Диета при спайках кишечника + 3-х дневное меню для послеоперационного периода

Содержание

При спаечной болезни кишечника назначается специальная безостаточная диета. Ее суть  заключается устранении остатков, присутствующих в кишечнике, вредящих всему ЖКТ. Следовательно, диета при спайках в первую очередь нацелена на очищение кишечника.

У мужчины спаечная болезнь кишечника

Назначается диета при спаечной болезни кишечника, болезни Крона, кишечной непроходимости, воспалительных заболеваниях, частой диарее. Как и любая другая лечебная пищевая программа она имеет ряд ограничений.

ВНИМАНИЕ! Информацию из данного раздела нельзя использовать для самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диету должен назначать только дипломированный специалист. Для правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Основные принципы правильного питания

Питание при спаечной болезни кишечника имеет несколько общих правил:

  • Рацион при спайках не должен быть жирным, раздражающим, пища не должна оставлять непереваренные остатки в организме.
  • Меню должно содержать больше белка, чем рацион здорового человека, отдельное внимание уделяется приему витамина С.
  • При спайках на кишечнике важна регулярность питания – 5-6 раз в день небольшими порциями.
  • При приготовлении пищи для человека со спаечной болезнью из продуктов удаляются зерна, кожура, корка.
  • Наиболее подходящая обработка – тушение, варка, в т. ч. на пару.

Зачем менять рацион

Диета при спайках кишечника нацелена на его тщательное очищение и восстановление. Акцент делается на легко усваиваемой пище с низким содержанием жира. Ограничиваются или исключаются продукты, богатые сырой клетчаткой.

Основная цель диеты при спайках – избавление кишечника от всех непереваренных остатков и улучшение состояния здоровья, но не похудение.

Такой режим питания предназначен для пациентов со спаечной болезнью, хроническим воспалением толстой кишки, хронической диареей. Она также подходит в период восстановления после облучения малого таза и для людей, страдающих диареей, вызванной химиотерапией.

Здоровые люди также могут попробовать диету, назначаемую при спайках на кишечнике, но исключать клетчатку из рациона при отсутствии крайней необходимости нецелесообразно.

Кроме спаечной болезни, врачи рекомендуют эту диету при таких проблемах с кишечником, как:

  • непроходимость;
  • частая диарея;
  • язвенный колит (болезнь Крона);
  • подготовка к колоноскопии;
  • восстановление после операции на кишечнике;
  • рак толстой кишки.

Если врач рекомендует «спаечную» диету, пациенту следует избегать (или значительно сокращать) овощи, фрукты, бобовые. Их небольшое количество должно подвергаться тщательной термообработке.

Основой меню диеты при спаечной болезни становятся: мясо, яйца, молочные продукты, орехи и т. д.

Послеоперационное питание

После операции при спаечной болезни необходимо обеспечить достаточное потребление жидкости.

Подходят:

  • вода;
  • чай;
  • фруктовые, овощные соки;
  • разбавленные фруктовые сиропы;
  • безалкогольное пиво.

Из мяса при спайках можно есть:

  • говядину;
  • телятину;
  • нежирную свинину;
  • птицу;
  • рыбу;
  • качественную ветчину.

Хлеб не должен быть свежим. Питание при спайках кишечника предполагает существенное ограничение жира. Допускается только качественное масло в минимальном количестве. Не рекомендуется слишком много яиц – преимущественно они потребляются, как часть других блюд.

Кисломолочные продукты при спаечном заболевании допускаются только в соответствии с переносимостью. Подходят макароны, картофель, рис. Из супов можно готовить бульоны из постного мяса. Из соусов рекомендуется томатный, укропный.

Фрукты важно очистить от кожуры; идеальный вариант их приготовления – компот. В сыром виде при спаечном заболевании подходят только бананы и тертые яблоки. Из овощей подходят приготовленные корнеплоды, шпинат, пюре или мелко нарезанный салат.

Допустимые десерты включают бисквит, безе.

Для обогащения вкуса блюд можно использовать лук, укроп, майоран, петрушку, тмин, сладкий перец.

В послеоперационный период запрещено потребление алкогольных, газированных напитков, кофе и какао. Исключается жирное мясо, копчености, субпродукты, колбасы, консервы, жирная рыба, сало, бекон. Табу распространяется на картофель фри, крокеты, макароны из цельного зерна. Бобовые, грибы горчица, кетчуп, майонез, уксус, супы быстрого приготовления и салаты также не подходят.

Молоко и молочные продукты, как правило, плохо переносятся пациентами со спаечной болезнью кишечника.

Из меню диеты при спаечной болезни исключается хрен, чеснок, сырой лук, острый перец, йогурты с кусочками фруктов, шоколад, мюсли.

Неподходящими соусами являются:

  • грибной;
  • огуречный;
  • печеночный;
  • готовые, острые соусы.

Рекомендуется избегать цельнозерновой выпечки, жирного теста, пончиков, сырых и маринованных овощей.

Примерный дневной рацион

При спайках кишечника меню может выглядеть следующим образом.

Пн.:

  • Завтрак: круассан с творогом и зеленым луком.
  • Закуска: банан.
  • Обед: запеченная куриная грудка с зеленью, отварным рисом.
  • Закуска: кефир.
  • Ужин: шпинатные блины.

Вт.:

  • Завтрак: нежирный творог.
  • Закуска: яблочное пюре.
  • Обед: отварная говядина в моркови с картофелем.
  • Закуска: 2 кусочка хлеба с маслом, ветчиной из индейки.
  • Ужин: салат из макарон с курицей, тыквой.

Ср.:

  • Завтрак: хлеб с фруктовым джемом по вкусу.
  • Закуска: белый йогурт с абрикосовым компотом.
  • Обед: спагетти с соусом Болоньезе и тертым сыром (при приготовлении соуса используется не кетчуп, а томатный соус).
  • Закуска: рис на молоке.
  • Ужин: рис с рыбой.

Чт.:

  • Завтрак: яичница с петрушкой.
  • Закуска: банан с тертым яблоком без кожуры.
  • Обед: медальоны из свинины с картофельным пюре.
  • Закуска: кефир.
  • Ужин: птица с листьями шпината.

Пт.:

  • Завтрак: блинчики с джемом.
  • Закуска: банан.
  • Обед: запеченный картофель с ветчиной, сыром.
  • Закуска: белый йогурт.
  • Ужин: куриный бульон с морковью, сельдереем, петрушкой.

Сб.:

  • Завтрак: хлеб, тушеная ветчина.
  • Закуска: персиковый компот.
  • Обед: куриная лапша с рисом.
  • Закуска: пахта.
  • Ужин: нежирная телятина, макароны.

Вс.:

  • Завтрак: хлеб с яйцом.
  • Закуска: творог.
  • Обед: тушеная куриная грудка с картофельным пюре.
  • Закуска: абрикосовое пюре, бисквитное печенье.
  • Ужин: фрикаделька с запеченным в духовке картофелем, фруктовый компот.

На диете при спаечной болезни кишечника важно есть 5-6 небольших порций в день. Не стоит забывать и о здоровом завтраке, энергетических закусках, богатых питательными веществами обедах, ужинах.

Таблица разрешенных продуктов

Для восстановления функциональности кишечника после операции по устранению спаек важно исключить ряд продуктов. Ограничения ясны и довольно строги, но широкий выбор допустимых для диеты продуктов обеспечивает разнообразие рациона.

ГруппаПодходящая пищаУмеренно
Углеводы, зерновыеЗерновые, без оболочки, ростков

Пшеничная мука*

Картофельный, кукурузный крахмал

Белый хлеб*

Белый рис

Макароны*
Картофель
Молочные продукты, мясо, жирыПостное мясо (напр., птица, рыба)

Яйца

Молоко**, молочные продукты **

Твердые сыры

Тофу
Масло

Мягкие сыры
ОвощиОвощной бульонОчищенные, вареные, перетертые овощи (напр., картофель, тыква, баклажан)

Овощные соки
ФруктыОчищенные, приготовленные, перетертые (напр., яблочное пюре, компот)

Мягкие, мясистые, без косточек (напр., банан, дыня, авокадо)

Фруктовые соки (разбавленные)

* не подходит при целиакии

** не подходит при непереносимости лактозы

Овощи и зелень

Диета после операции на кишечнике и устранения спаек предполагает сокращение овощей и зелени в рационе. Поскольку кожура содержит большое количество клетчатки, их необходимо очистить перед употреблением. При спайках потребляются только приготовленные овощи (тушеные, вареные); сельдерей и петрушка – в виде бульона. Допускается шпинат, салат, томатная паста, томатный сок.

Фрукты

После устранения на кишечнике спаек из сырых фруктов допускаются только соки. Свежими потребляются исключительно бананы, тертые яблоки; абрикосы, персики и другие плоды идеальны в виде компотов, пюре и т. д.

Орехи и сухофрукты

Питание при спаечной болезни кишечника – это диета, запрещающая трудно усваиваемые продукты. В основном это пища с высоким содержанием клетчатки, в частности, орехи, семена, сушеные фрукты и овощи. Допускается 7-10 г клетчатки в день.

Крупы и каши

При спаечной болезни подходит белый рис, манная крупа, кукурузные хлопья. Они легко усваиваются, не изобилуют клетчаткой. Также допупускается употребление гречневой, пшеничной и геркулесовой каши. При желании можно добавить молоко.

Хлебобулочные изделия

Допускается белый хлеб, макароны. Но при самой спаечной болезни или после операции рекомендуется только вчерашняя выпечка. Также не принесет вреда добавление в рацион сухого печенья и хлеба с отрубями.

Кондитерские изделия

Диета при спаечной болезни кишечника может включать:

  • пудинги;
  • крендели (без семян);
  • печенье (без семян);
  • вафли;
  • мороженое – все без клетчатки.

Сырье и приправы

В процессе возобновления функциональности кишки на диете при спайках разрешается сливочное масло, сметану, соевый соус, мед.

Из специй при соблюдении диеты подходят следующие приправы:

  • тмин;
  • лавровый лист;
  • душистый перец;
  • молотая корица;
  • майоран;
  • лимонный сок.

Молочные продукты

Молочные продукты не содержат клетчатки, но могут вызывать такие симптомы, как диарея и спазмы, поэтому при спайках их рекомендуется применять только в ограниченных количествах, при отсутствии чувствительности к лактозе.

Сыры и творог

На диете при спайках подходят сыры, со сниженным процентом лактозы. При болезни рекомендуются твердые сыры (не должны подвергаться тепловой обработке) и творог. Ягоды и творог можно употреблять в виде перекуса или второго завтрака.

Мясные продукты

Мясо не содержит клетчатки. Поэтому на диете при спаечной болезни подходят все виды мяса.

При спайках рекомендуется:

  • вареная или тушеная птица, говядина, телятина;
  • постная ветчина;
  • субпродукты (печень птицы).

Птица

Это идеальный вид мяса при кишечных спайках. Лучший вариант – куриная грудка (вареная или тушеная). Она является диетическим продуктом, который можно есть как отдельно, так и в виде ингредиента для салата или супа.

Яйца

Спайки на кишечнике не запрещают потребление вареных вкрутую яиц, в качестве компонента блюд, например салата или бутерброда. Максимальное количество – 1 яйцо в день. Также можно сделать из него омлет на пару.

Масла и жиры

Подходящие жиры при спаечной болезни кишечника – растительные масла, свежее сливочное масло в небольшом количестве. Растительные масла содержат витамин F, который борется с отложением холестерина в кровеносных сосудах.

Напитки безалкогольные

На диете при спайках можно пить:

  • кофе без кофеина;
  • воду без газа;
  • фруктовые чаи.

Соки и компоты

В фруктовых соках, компотах, потребляемых пациентом со спайками, не должна присутствовать мякоть плодов, семена, косточки. Соки содержат минеральные соли, органические кислоты, витамины и пектином, поэтому не стоит исключать их из рациона.

Таблица запрещенных продуктов

При спаечной болезни исключаются или существенно сокращаются следующие продукты питания:

ГруппаНеподходящая пища
Углеводы, зерновыеЦельное зерно, мука Грэма

Отруби, ростки

Цельнозерновые изделия (мука, хлеб, макароны)

Попкорн, вареная кукуруза
Молочные продукты, мясо, жирыСемена

Жирное, жареное мясо
ОвощиКожура и ядра овощей

Листовые овощи

Виды, вызывающие метеоризм (брокколи, цветная капуста, лук, чеснок)

Бобовые
ФруктыКожура и ядра фруктов (вишня, виноград)

Плоды с высоким содержанием клетчатки (цитрусовые, сухофрукты)
ДругоеОстрая, жирная, жареная пища

Сахар, сладости

Искусственные подсластители

Алкоголь, кофеин (кофе, кола)

Газированные и холодные напитки

Овощи и зелень

Соблюдение диеты при спаечной болезни кишечника исключает овощи, провоцирующие вздутие кишечника (лук, чеснок, капуста, редька и т. д.) в сыром виде. При возникновении проблем при их потреблении в приготовленном виде требуется полное исключение.

Фрукты

Неочищенные фрукты (яблоки, груши и т. д.) могут вызвать раздражение кишечника, ухудшение симптомов спаечной болезни. Поэтому при спайках потребляются только очищенные плоды, прошедшие термическую обработку, или в виде компота.

Ягоды

Диета при спаечной болезни исключает ягоды, содержащие много семян, зерен (клубника, малина, ежевика и т. д.). Эти, как правило, здоровые продукты плохо перевариваются, из-за чего могут усугубить состояние больного.

Грибы

Грибы трудно перевариваются. Поэтому они не подходят для людей, страдающих спаечной болезнью. Они могут вызвать острый приступ заболевания, спровоцировать неприятные спазмы в животе, диарею. К сожалению, нет ни одного вида грибов, разрешенного при спайках.

Крупы и каши

Зерновые волокна (цельнозерновые продукты), бобовые, семена не подходят для рациона пациентов со спайками на кишечнике. Они исключаются полностью. Если зерно не подвергалось шлифовке, употреблять его не стоит.

Мука и макаронные изделия

На диете при спаечной болезни не рекомендуется цельнозерновая мука, макаронные изделия из нее. Они, как правило, вызывают обострение симптомов спаечной болезни. Выбирайте макароны только белого цвета, избегайте мучных изделий темного оттенка.

Хлебобулочные изделия

Семена подсолнечника, кунжута придают интересный вкус хлебу, булочке, но в случае спаек на кишечнике о такой выпечке надо забыть, т. к. семена могут раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывая боли.

Также при спайках не рекомендуется свежая выпечка – она должна быть, как минимум вчерашней.

Кондитерские изделия

После удаления спаек исключаются сладости, изделия с высоким содержанием сахара. Он также влияет на размножение бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в кишечнике, которая имеет прямое влияние на здоровье и стройность.

Шоколад

Хотя шоколад вкусный и даже полезный, пациенты со спаечной болезнью должны избегать его. Это лакомство раздражает слизистую оболочку, может вызвать напряжение кишечника, в т. ч. сразу после удаления спаек.

Сырье и приправы

При диете после удаления спаек и самой спаечной болезни кишечника исключаются:

  • острый перец;
  • бульонные кубики;
  • чеснок;
  • раздражающие, острые специи;
  • кетчуп;
  • горчица.

Мясные продукты

При спайках на кишечнике из рациона убирается:

  • жирное мясо;
  • субпродукты (за исключением печени птицы);
  • сало;
  • бекон;
  • мясные консервы.

Колбасные изделия

Хотя пациенты со спаечным заболеванием нуждаются в большом количестве белка в организме (эксперты говорят, что до 25% суточной потребности в калориях должно быть покрыто белком), употребление копченого мяса, колбас в целом не рекомендуется.

Эти продукты содержат большое количество жира, способного привести к усугублению болезни.

Птица

Птица при спайках не запрещена и даже рекомендуется. Но только в случае, если речь идет о нежирных кусочках (желательно, без кожи). Жирное мясо может ухудшить спаечное заболевание, поэтому стоит выбирать наиболее постную часть.

Рыба и морепродукты

То же самое относится и к этой категории продуктов. Жирная рыба может спровоцировать ухудшение симптомов болезни при спайках на кишечнике. Также не стоит использовать много масла при ее готовке, что автоматически повысит ее жирность.

Масла и жиры

Сало, маргарин, другие жиры вредны даже для здорового человека. При наличии спаек они могут вызвать дальнейшее усиление неприятных проявлений. Лучше избегать жарки на жире или большом количестве масла.

Напитки безалкогольные

Газированные напитки, содержащие или не содержащие кофеин, также не рекомендуются для пациентов со спайками. Они усиливают раздражение слизистой оболочки кишечника, вызывают метеоризм, что приводит к ухудшению симптомов болезни. При диете они исключаются.

Соки и компоты

Соки и мякотью, компоты с зернышками – табу при спаечном заболевании кишечника. Также не следует пить овощные и фруктовые смузи с высоким содержанием клетчатки, это может негативно сказаться на состоянии больного.

Готовое меню на неделю в послеоперационном периоде

В первые 6-8 недель требуется диета, максимально щадящая пищеварительную систему.Рацион не должен содержать пищу с высоким содержанием неперевариваемых остатков (в основном клетчатки).

Клетчатка отлично подходит для профилактики, но ее следует избегать в максимально возможной степени во время заживления после удаления спаек.

После восстановления функции кишечника назначается жидкая диета, затем – кашевая. Постепенно пациент переходит на полноценное питание в соответствии с диетическими правилами, рекомендуемыми врачом.

В случае рвоты после операции по удалению спаек, вводится полное парентеральное питание (в вену).

После операции следует учитывать объем процедуры, метод восстановления кишечника и степень риска возникновения осложнений при заживлении.

Пероральный прием пищи после восстановления кишечного тракта назначается с 3-го по 4-й послеоперационный день, необходимо, чтобы дозы пищи были небольшими и частыми (до 7 раз в день).

Частым следствием операции при спаечной болезни бывает диарея из-за недостаточного водопоглощения или усвоения клетчатки. Поэтому необходимо скорректировать диету или, при необходимости повлиять на расстройство путем приема лекарств.

Хотя диета при спайках имеет много правил, она ориентирована на легко усваиваемые блюда и может быть интересной и вкусной.

День 1:

  • Завтрак: омлет с лососем.
  • Закуска: персиковый компот.
  • Обед: печеный картофель с ветчиной, сыром.
  • Закуска: тертое яблоко.
  • Ужин: куриный бульон с корнеплодами.

День 2:

  • Завтрак: хлеб с топленым маслом, абрикосовым джемом.
  • Закуска: кефир или ацидофильное молоко.
  • Обед: картофельные оладьи.
  • Закуска: творог.
  • Ужин: томатный суп с сыром.

День 3:

  • Завтрак: хлеб с ветчиной, сыром.
  • Закуска: кефирный смузи с бананом.
  • Обед: тальяттеле с лососем.
  • Закуска: банан.
  • Ужин: крем-суп из цуккини.

Основы планирования меню

В течение 6 недель после операции может быть нарушена перистальтика кишечника (стул – жидкий, частый). Нагрузка на кишечник увеличивается постепенно.

Важно соблюдение питьевого режима – минимум 2 л воды в день (летом больше). Если вы не привыкли регулярно пить, налейте воду в ПЭТ бутылку, чтобы отслеживать количество потребляемой жидкости. Пейте обычную воду, не фильтрованную, избегайте газированных жидкостей.

В течение нескольких дней после операции на спайках остерегайтесь фруктов и овощей; особенно неподходящие плоды – с твердой кожурой, косточками.

Некоторые виды вызывают вздутие живота, что для пациента чревато ухудшением состояния. Наоборот, подходят небольшие порции спелых и мягких фруктов – тертое яблоко, банан и т. д.

Диета при спайках очень индивидуальна, назначается в соответствии со степенью тяжести болезни, временем, прошедшим после операции, в зависимости от расположения прооперированного участка, в план питания могут вноситься изменения.

Что необходимо учесть в питании

Упор делается на правильное приготовление блюд. Наиболее подходящие способы – варка, тушение, запекание без жира. Жарка, запекание в масле, гриль не рекомендуются.

Блюда должны быть тщательно приготовлены до готовности – это улучшает усвояемость. Во время выпекания с мяса удалите кожу, видимый жир.

Иногда целесообразно перетирать пищу до кашеобразного состояния.

Растительные жиры, сливочное масло добавляются только в готовые блюда вв небольшом количестве.

Плюсы и минусы

Диета, соблюдаемая при спаечной болезни, не предназначена для людей со здоровым пищеварительным трактом. Она относится к лечебным пищевым программам. Нет необходимости следовать ей, если она не предписана врачом.

Преимущества диеты при спайках:

  • Низкое количество жира;
  • Лучшая усвояемость;
  • Исключение алкоголя;
  • Лечебный эффект;
  • Временное соблюдение.

Недостатки диеты при спайках:

  • Недостаток клетчатки;
  • Недостаток полезных жиров;
  • Недостаток витаминов, некоторых минералов;
  • Низкое потребление кальция в случае ограничения молока.

Цена диеты

Диета, назначаемая при спаечной болезни, относительно строгая. Но она включает много разрешенных продуктов, может быть очень разнообразной. Это делает ее соблюдение незаметным для привычного бюджета – потребляются обычные продукты (некоторая запрещенная пища заменяется разрешенной).

Цена диеты при спайках не отличается от стоимости привычного рациона человека.

Возможные последствия при отказе от диеты

При несоблюдении назначенных диетических мер болезнь может развиться в спаечную непроходимость. Это опасное состояние, способное привести к летальному исходу, если операция не будет проведена в течение суток.

Отзывы и результаты

Отзывы и результаты диеты при спаечной болезни кишечника


Отзывы и результаты диеты при спаечной болезни


Отзыв о диете при спаечной болезни кишечника

Ссылка на основную публикацию